Las Serapias no se pueden confundir con ninguna otra especie de orquídea. Determinarlos será en ocasiones más complejo porque normalmente es necesario explorar su interior. La mayoría de las especies (las más comunes) afortunadamente son fácilmente identificables en función de su aspecto morfológico. La duda permanecerá cuando ciertas especies se unan y puedan aparecer híbridos.

Esencialmente mediterráneas, algunas especies se encuentran en el barrio suroeste y se extienden hasta Vendée. Se observan apariciones esporádicas en otros lugares y particularmente en la región de París, pero el desarrollo sigue siendo aleatorio y rara vez se trata de poblaciones viables debido a la falta de insectos polinizadores. Sin embargo, las serapias desarrollan varios tubérculos y, cuando las condiciones son favorables, pueden multiplicarse vegetativamente, constituyendo así pequeñas colonias sin haber sido polinizadas.

Dependiendo de la región, la floración se producirá de abril a junio.

Serapias lingua es una especie muy extendida al sur de una diagonal que va de Bretaña a Niza. Por supuesto, su presencia no se limita a las fronteras francesas.

Pocas flores en cada planta, labio glabro de color rosa oscuro y una notable callosidad oscura. Tamaño de 10 a 30 cm.